Quick View
SLUNOVRAT
121 Kč
Menu
MAMUT
112 Kč
Káva, která by postavila na nohy i mamuta.
Vydejte se na cestu do pravěku s mamutí kávou od PRAŽENY – silnou, nezkrotnou a plnou divoké chuti čokolády, ořechů a orientálního koření. Tato směs arabiky a robusty vám dodá sílu zvládnout každý den.
Velikost
Chcete kávu namlít?
Sdílet na
Chuťový profil: oříšek - čokoláda - orientální koření
Intenzita: 
Kyselost: 
Země původu a oblast: Indie
Druh: Indie Bababudan AA, Indie Cherry AA
Metoda zpracování: mokrá a suchá (natural)
Doporučená metoda přípravy: automatický a pákový kávovar, french press
Káva MAMUT je složená ze dvou druhů káv:
90% Arabica – Indie Bababudan AA
10% Robusta – Indie Cherry AA
Díky vyššímu obsahu kofeinu v robustě je právě mamutí směs ta ideální pro váš náročný den. Díky robustě bude káva silně cítit i v mléčných nápojích latté a cappuccino. Spojení lahodné arabiky a plné robusty pak vytváří harmonickou chuť s jemnou sladkostí a lehkým nádechem kakaa.
O indické kávě
Jedna z pověstí praví, že v roce 1670 přinesl z Jemenu do Indie, poutník Baba Búdán, sedm zrn kávovníků, ve svých vousech. Semena zasadil v horách Chandra Dona (dnes známá jako Baba Budangiri), ve státě Karnataka. Stát Karnataka je dodnes největším producentem kávovníkových zrn. Indické kávy jsou charakteristické svou bohatou cremou a intenzivní hořkou vůní. Jejich chuť bývá příjemně kořenitá, často s tóny ořechů.
Indická káva vyniká ještě jednou specialitou, a to je způsob zpracování kávy, zvaný monsooning, neboli monzunování. Za dob britského impéria, kdy se káva převážela mezi Indii a Evropou a cesta trvala mnoho měsíců, se zrna vystavovala povětrnostním vlivům (větru, vlhkému mořskému vzduchu), tak se měnila jejich barva a vznikala originální chuť. Proto dnes farmáři zpracovávají zrna monzunováním, speciálním postupem, při kterém se zelená kávová zrna na několik dní až měsíců vystavují přírodním vlivům - působením vlhkého vzduchu a monzunového větru.
