Často kladené dotazy...
Jaký je rozdíl mezi vaší kávou a kávou ze supermarketu?
Káva, kterou nabízím já, je výběrová s jasně daným původem (bodové hodnocení má nad 80 SCA), navíc je čerstvě upražená (pražím každý týden a držím malé skladové zásoby). Káva tak nestojí dlouhé týdny v regálu, je čerstvá a voňavá. Kávy ze supermarketu jsou kávy komoditní, vykupují se na burze, kde se tlačí na cenu na úkor kvality. Navíc jsou často přepražené, důvod je jednoduchý – zakrýt nekvalitní/průměrnou chuť.
Co znamená výběrová káva?
Výběrová káva se vyznačuje svou vysokou kvalitou, za tu je považována v současnosti pouze káva z kávovníku arabika. Musí být splněno několik podmínek - , ruční sběr zrn, jasný původ a také bodové hodnocení kvality kávy nad 80 bodů SCA (specialty coffee association – asociace výběrové kávy). Čím vyšší hodnocení, tím bohatší a exkluzivnější kávový zážitek.
Jakou trvanlivost má vaše káva?
Zrnková káva má trvanlivost 1 rok od data pražení. Doporučená spotřeba od PRAŽENY je však 3 měsíce, musíme mít totiž na paměti, že káva postupně ztrácí chuťovou komplexnost.
Jaký čas potřebuje káva po upražení?
Káva potřebuje po upražení minimálně 5 dní, aby se „vydýchala“ a rozvinula svoje chutě. Nejlepší vyváženost chutí a aromat dosahuje v období od 9 do 21 dne od pražení.
Je možné u vás kávu namlít?
Ano! Kávu dodávám standartně nemletou (zrnkovou). Není však problém ji pro vás umlít. U výběru káv vyberete způsob, jak plánujete kávu připravit a já ji pro vás, za symbolický poplatek, těsně před odesláním umelu.
Prodáváte kávovary?
Standartně je v nabídce nemám, ale spolupracuji s partnery, kteří toto řešení nabízejí. Neváhejte se tedy na mě obrátit i v tomto případě.
Máte jiný dotaz?
Neváhejte se na mě obrátit, na vše vám ráda odpovím.