Cascara
Je to káva nebo čaj?
Casacara je sušená dužina z kávových třešní. Nápoj z ní je velmi osvěžující, chutná výrazně a sladce. Nejvíce se podobá šípkovému čaji s medem. Obsahuje velké množství antioxidantů a malé množství kofeinu - v porovnání s kávou asi o 1/3 nižší. Cascaru lze připravit jako teplý nápoj, ale i zastudena s ledem.
Nejjednodušší příprava je pomocí French Pressu
20g cascary zalijte 500ml vroucí vody a nechte 8-10 minut louhovat. Poté už stačí sítko stlačit dolů a můžete rozlívat do připravených hrnečků.
Pozor však, abyste cascaru zatepla nelouhovali příliš dlouho – získala by
nepříjemnou pachuť.
Rádi byste si pořídily French Press? Pořiďte si ho u PRAŽENY :)